Recetas de Pavo/ Res / Venado

Ingredientes

• 1 filete de res
• 1/2 pieza papa criolla
• 1 1/2 taza brócoli cocido
• 1 calabacita
• espinaca
• ajo en polvo
• salsa roja casera
• "ESPECIAS" (para carne)
• -Ajo en polvo
• -pimienta negra
• -comino en polvo
• -sal de grano

Procedimiento

1. Sazona el filete de res por ambos lados con las especias
2. Pon un sartén a fuego medio y una vez caliente, cocina el filete por 10 minutos (5 min por cada lado)  *Importante: tapa el sartén para que la cocción sea homogénea.
3. Ya que haya pasado el tiempo indicado pasa tu filete al plato y sobre el ponle salsa roja casera
4. Pica la papa en cubos y cocínalas en un sartén caliente a fuego bajo. Es importante que el sartén ya esté caliente al momento de poner las papas; y de igual forma tapar el sartén para que su cocción sea homogénea. Mueve ocasionalmente para que todas las caras se doren poquito. Aproximadamente dura min. 
5. Pica la calabacita y guísala en un sartén a fuego medio junto con la espinaca. Cuando lo pases a tu plato combina con el brócoli
6. Arma tu plato con los alimentos listos.

Ingredientes

• 1 filete de res
• 1/2 taza de arroz cocido
• 1/2 pieza zanahoria
• 1/2 taza brócoli cocido
• "RELLENO"
• 1/4 pieza calabacita
• 1/8 pieza pimiento verde
• 2 rebanada cebolla morada 
• "ESPECIAS" (para carne)
• -pimienta negra
• -romero
• -albahaca
• -sal

Procedimiento

1. Corta el filete de res en 3 pedazos y sazónalos por ambos lados con las especias
2. Pon un sartén a fuego medio y una vez caliente, cocina el filete por 10 minutos (5 min por cada lado)  *Importante: tapa el sartén para que la cocción sea homogénea.
3. Ya que haya pasado el tiempo indicado pasa tu filete a una tabla para rellenarlos.
4. Corta la calabacita + pimiento verde en tiritas y guísalos en un sartén a fuego medio junto con la cebolla morada. 
5. Rellena los filetes con la verdura guisada y ciérralos con ayuda de un palillo
6. Pica la zanahoria en rodajas y guísala en un sartén a fuego medio junto con el brócoli.
7. Arma tu plato con los alimentos listos.

Ingredientes

• 5 piezas champiñones
• Pavo molido (120 gramos en crudo)
• perejil picado
• comino en polvo
• pimienta negra
• pimienta roja
• ajo en polvo
• romero

Procedimiento

1. Cocina el pavo molido en un sartén a fuego medio  y sazona con las especias
2. Corta el tronco del champiñón y quita de igual forma los pelitos dentro de ellos. Cocínalos en un sartén a fuego bajo y tapado hasta que se ablanden un poco y pasa al plato
3. Rellena con el pavo molido y agrega un poco de perejil picado

Ingredientes

• Pavo molido (120 gramos en crudo)
• 5 papas cambray
• 1 zanahoria
• 1 calabacita
• pimienta negra
• 1 cdta aceite de oliva extra virgen
• sal
• "ESPECIAS" (para pavo)
• -ajo en polvo
• -pimienta negra
• -orégano
• -mejorana
• -salvia
• -romero

Procedimiento

1. Cocina el pavo molido en un sartén a fuego medio  y sazona con las especias
2. Corta en gajos las papas cambray, sazona con aceite de oliva extra virgen + poca sal y mete a la airfryer a 350ºF por 15 min. 
3. Corta la zanahoria + calabacita en tiritas, sazona con pimienta negra y cocínalas en un sartén a fuego medio.
4. Arma tu plato con los alimentos listos.