Recetas de Pollo

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo (90 gramos cocido)
• 1/4 pieza aguacate
• 1/2 taza brócoli cocido
• 2 tazas espinaca
• 10 jitomates cherry
• 2 cdtas vinagre de sidra de manzana
• ajo en polvo
• pimienta en polvo
• "ESPECIAS" (para pollo)
• -cayenne
• -paprika
• -ajo en polvo
• -pimienta negra

Procedimiento

1. Corta la pechuga de pollo cruda en fajitas y sazónalas con las especias 
2. Cocina en un sartén a fuego medio por 12 minutos (6 minutos por cada lado) *Importante: tapa el sartén para que la cocción sea homogénea.
3. Pica el jitomate cherry + espinaca + brócoli y combínalos en el plato
4. Agrega a la cama de verduras el vinagre de sidra de manzana + ajo en polvo + aguacate
5. Pasa las fajitas de pollo sobre la ensalada

   *Si la pechuga. de pollo es muy gruesa te recomiendo cocinarla por 16 minutos (8 min por lado)  

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo (120 gramos cocido)
• 1/2 taza brócoli cocido
• 1/4 taza quinoa cocida
• 1/2 zanahoria
• espinacas
• 1 cdta aceite de oliva extra virgen
• jugo de 1 limón
• ralladura de naranja
• ajo en polvo
• "ESPECIAS" (para pollo)
• -paprika
• -ajo en polvo
• -pimienta negra

Procedimiento

1. Corta la pechuga de pollo cruda en fajitas y sazónalas con las especias 
2. Cocina en un sartén a fuego medio por 12 minutos (6 minutos por cada lado) *Importante: tapa el sartén para que la cocción sea homogénea.
3. Pica la zanahoria + espinaca + brócoli y combínalos en el plato junto con la quinoa
4. Agrega a las verduras el aceite de oliva extra virgen + limón + ralladura de naranja + ajo en polvo
5. Pasa las fajitas de pollo al plato

  *Si la pechuga. de pollo es muy gruesa te recomiendo cocinarla por 16 minutos (8 min por lado)  

Ingredientes

• 1 taza caldo de polvo o caldo de verduras
• 1/2 taza agua natural
• 1/2 pieza calabacita
• 1/2 piza zanahoria
• 2 tortillas
• 1/4 taza frijoles de la olla o machacados
• orégano
• cilantro
• sal

Procedimiento

1. Pica las calabacitas + zanahorias
2. Corta las tortillas en forma de triángulo
3. Pon a hervir el caldo de pollo + el agua natural en una olla a fuego alto
4. Una vez hirviendo, cambia a fuego bajo y pon las verduras picadas
5. Después de 8 minutos, agrega las especias + tortillas + frijoles y deja otros 2 minutos
6. Pasa a tu bowl

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo
• 7 espárragos
• 1/2 pieza zanahoria
• 1/2 calabacita
• 1 huevo
• 1/2 taza harina de almendra
• ajo en polvo
• sal de grano

Procedimiento

1. 20 minutos

Procedimiento

1. Bate el huevo en un bowl
2. Mezcla en un bowl la harina de almendra con ajo en polvo
3. Corta la pechuga de pollo cruda en fajitas y pásalas primero por el  huevo y luego por la harina con ajo
4. Coloca todas las fajitas ya cubiertas con la harina en un sartén tapado a fuego medio y cocina por 20 minutos. (6-7 minutos cámbialas de lado para que todas estén cocidas correctamente)
5. Corta las calabacitas en tiras, guísalas en un sartén tapado a fuego medio y sazona con ajo en polvo + sal grano
6. Arma tu platillo con los ingredientes listos

*Si la pechuga. de pollo es muy gruesa te recomiendo cocinarla por 16 minutos (8 min por lado)  

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo
• 1/2 pieza betabel pelado
• 1 taza camote pelado
• 1 1/2 tazas brócoli cocido
• 1/4 pieza aguacate
• ajo en polvo
• jugo de medio limón
• "ESPECIAS" (para pollo)
• ajo en polvo
• cayenne
• paprika
• perejil

Procedimiento

1. Corta la pechuga de pollo cruda en 3 rebanadas delgadas y sazona con las especias
2. Cocínalas en un sartén a fuego medio por 8 minutos (4 minutos por cada lado) *Importante: tapa el sartén para que la cocción sea homogénea.
3. Pasa las pechugas de pollo ya cocidas a tu plato
4. Pela y corta en gajos el camote y el betabel, cocínalas en un sartén  caliente tapado a fuego bajo y mueve ocasionalmente; estarán listas cuando el color del camote sea dorado brillante y las rebanadas estén blanditas. *Importante: asegúrate que el sartén este caliente al momento de poner las rebanadas.
5. Machaca el aguacate y combina con ajo en polvo + jugo de medio limón
6. Arma tu platillo con los ingredientes listos

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo (90 gramos cocida)
• 2 tazas brócoli cocido
• 5 rodajas de camote
• 1/4 pieza aguacate
• 2 cdas cebolla morada 
• 1 cda jitomate 
• ajo en polvo
• jugo de 1 limón
• sal
• "ESPECIAS" (para pollo)
• -ajo en polvo
• -cáscara de naranja
• -pimienta negra
• -pimienta roja
• -perejil finamente picado

Procedimiento

1. Corta la pechuga de pollo cruda en cubos y sazona con las especias
2. Cocínalos en un sartén a fuego medio entre 10-12 minutos (mueve ocasionalmente) *Importante: tapa el sartén para que la cocción sea homogénea.
3. Pasa los cubitos de pollo a tu plato
4. Pela y corta en rebanadas el camote, cocínalas en un sartén  caliente tapado a fuego bajo, voltéalas cuando tengan un color dorado brillante y deja otros minutos del otro lado hasta que están blanditas. *Importante: asegúrate que el sartén este caliente al momento de poner las rebanadas para que la cocción sea homogénea.
5. Pica el jitomate + cebolla morada
6. Machaca el aguacate y combina con la verdura picada + ajo en polvo + jugo de medio limón + sal
7. Arma tu platillo con los ingredientes listos

Ingredientes

• 90 gramos pollo desmenuzado
• 1/2 pieza calabacita tamaño grande
• 1/2 taza brócoli cocido
• 1/2 taza camote morado cocido
• 1/4 pieza aguacate
• 1 cdta aceite de oliva extra virgen
• 1 cdta semillas de hemp
• 2 tapitas vinagre de sidra de manzana
• orégano 
• sal

Procedimiento

1. Pica la calabacita +brócoli, guísalos en un sartén a fuego medio 
2. Corta en cubitos el camote cocido
3. Combina y mezcla en un bowl las verduras guisadas + camote + pollo desmenuzado + aceite de oliva extra virgen + semillas de hemp + vinagre de sidra de manzana + orégano + sal 
4. Finaliza poniendo el aguacate sobre el bowl

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo
• 4 champiñones
• 5 cebollas cambray
• espinaca
• Imitación de chicharrones marca Kupalin
• comino en polvo
• "ESPECIAS" (para pollo)
• -Comino en polvo
• -Paprika
• -Perejil picado

Procedimiento

1. Sazona la pechuga de pollo con las especias
2. Cocínala en un sartén a fuego medio por 12 minutos (6 minutos por cada lado) *Importante: tapa el sartén para que la cocción sea homogénea.
3. Pasa la pechuga de pollo ya cocida a tu plato
4. Pica los champiñones + cebolla cambray + espinaca, guísalo en un sartén a fuego medio y sazona con comino en polvo
5. Arma tu platillo con los ingredientes listos

*Si la pechuga. de pollo es muy gruesa te recomiendo cocinarla por 16 minutos (8 min por lado)  

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo cocida
• 4 tostadas o tortillas doradas
• 1/2 pieza zanahoria
• 1/2 tallo de apio
• 2 rebanadas de cebolla morada
• cilantro
• "ADEREZO"
• -5 cdas yoghurt griego
• -1/2 cda mostaza
• -1 cda vinagre balsámcio
• -1 cda aceite de oliva extra virgen
• -hojas tomillo

Procedimiento

1. Pon a dorar las tortillas en la Airfryer a 360ºF por 12 minutos o en un comal a fuego alto
2. Combina en un bowl grande y hondo los ingredientes del aderezo
3. Corta la pechuga de pollo cocida en pedazos más pequeños y agrégalos al bowl con el aderezo
4. Pica finamente la zanahoria + apio + cebolla morada y combina en el bowl con el pollo y aderezo
5. Sirve en las tostadas la ensalada de pollo
6. Corona con cilantro picado

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo (90 gramos cocido)
• 1/2 taza brócoli cocido
• 6 espárragos
• 1/2 taza ejotes crudos
• 1/2 pieza zanahoria
• 3 tostadas
• 1 cdta aceite de oliva extra virgen
• ajo en trozo
• orégano
• "ESPECIAS" (para pollo)
• -Ajo en trozo
• -Pimienta negra
• -Pimienta roja
• -Orégano

Procedimiento

1. Sazona la pechuga de pollo con las especias
2. Cocínala en un sartén a fuego medio por 12 minutos (6 minutos por cada lado) *Importante: tapa el sartén para que la cocción sea homogénea.
3. Pasa la pechuga de pollo ya cocida a tu plato
4. Corta la zanahoria en tiras y guísala junto con los espárragos y ejotes en un sartén a fuego medio sazonando con orégano. Una vez guisadas, pásalas al plato y pon sobre ellas la cdta de aceite de oliva extra virgen
5. Sazona el brócoli cocido con ajo en trozo
6. Arma tu platillo con los ingredientes listos

*Si la pechuga. de pollo es muy gruesa te recomiendo cocinarla por 16 minutos (8 min por lado)  

El sabor de pastel de zanahoria dentro de muffins esponjosos. 

Salen 4 muffins con los ingredientes.

Ingredientes

• 90 gramos pollo desmenuzado
• 1/2 taza quinoa cocida
• 2 portobellos
• 1 calabacita
• 1 zanahoria
• 1/4 pieza aguacate
• ajo en polvo
• pimienta negra
• orégano

Procedimiento

1. Quita el tronco y los pelitos del portobello con ayuda de una cuchara y déjalos aparte (no los tires a la basura)
2. Pica el tronco del portobello + calabacita + zanahorias, guísalos junto con los pelitos que habias retirado en un sartén en un sartén a fuego medio y sazona con ajo en polvo + pimienta negra
3. Cocina la cabeza restante del portobello en un sartén tapado a fuego medio hasta que se ablanden.
4. Rellena el portobello con la quinoa + mix de verduras + pollo desmenuzado + aguacate
5. Finalmente corona con orégano

Ingredientes

• 2 tostadas
• 90 gramos de pollo desmenuzado 
• 3 cdtas yoghurt griego
• 1/2 pieza zanahoria
• 2 rebanadas cebolla morada
• jugo de medio limón
• pimienta negra molida
• sal de grano
• perejil picado

Procedimiento

1. Pica la zanahoria + cebolla morada
2. Combina en un bowl hondo todos los ingredientes y sirve sobre tus tostadas
3. Finaliza poniendo perejil picado sobre las tostadas